7 Coxinhas Saudáveis: Receitas Fáceis e Deliciosas

Transforme Sua Coxinha em um Petisco Saudável

Quem resiste a uma coxinha saudável, crocante por fora e suculenta por dentro? Para os brasileiros, a coxinha é um ícone, sempre presente em festas, lanchonetes e momentos especiais. Perfeitas para lanches de fim de ano ou reuniões com amigos, essas coxinhas saudáveis vão surpreender!

As versões fritas, com farinha refinada, nem sempre combinam com uma vida equilibrada, despertando a vontade de saborear uma coxinha saudável sem culpa.

Imagine preparar uma coxinha saudável tão gostosa quanto a tradicional, com ingredientes nutritivos e técnicas como forno ou air fryer.

Neste artigo, você vai conhecer 7 receitas exclusivas de coxinhas saudáveis, incluindo opções de coxinha vegana, coxinha sem glúten e coxinha low carb, todas fáceis e com crocância garantida.

Vamos transformar seus lanches com sabor e saúde?

Por Que Escolher uma Coxinha Saudável?

Para quem ama esse salgado, as opções de coxinhas saudáveis são perfeitas ainda mais porque prioriza o bem-estar. Coxinhas tradicionais, fritas em óleo, são calóricas e pobres em nutrientes.

Já uma coxinha saudável usa ingredientes como batata-doce, grão-de-bico ou couve-flor, sendo assada ou feita na air fryer para cortar gorduras.

Essas receitas atendem diversas dietas: uma coxinha vegana traz recheios sem origem animal, uma coxinha sem glúten é ideal para celíacos, e uma coxinha low carb agrada quem reduz carboidratos.

As coxinhas saudáveis são versáteis: lanche rápido, entrada em festas ou jantar leve com salada. Escolher uma opção é unir prazer e saúde, mantendo o sabor que você adora.

7 Receitas Exclusivas de Coxinhas Saudáveis

Hora de cozinhar! Aqui estão 7 receitas de coxinhas saudáveis, testadas, fáceis e com opção para forno ou air fryer.

Cada coxinha tem um toque único.

1. Coxinha Saudável de Batata-Doce com Frango Desfiado

Essa coxinha saudável combina batata-doce com recheio proteico, ideal para pós-treino.

Ingredientes (10 unidades):

1. 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
2. 1 xícara de frango desfiado (temperado com sal, pimenta e limão)
3. ½ xícara de farinha de aveia
4. 1 colher de sopa de azeite
5. Sal e ervas (manjericão ou orégano) a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture batata-doce, farinha de aveia, azeite e sal até formar uma massa homogênea.
2. Modele bolas, achate-as e recheie com frango desfiado.
3. Feche, moldando no formato de coxinha.
4. Pincele com azeite. Forno: Asse a 200°C por 20 minutos, virando na metade. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com molho de iogurte.

Dica Extra: Adicione salsinha ao recheio para frescor. Congele cruas para facilitar.
Calorias (aprox.): 90 kcal por unidade.

2. Coxinha Vegana e Saudável de Abóbora e Grão-de-Bico

Uma coxinha vegana e saudável, com massa cremosa de abóbora e recheio rico em fibras.

Ingredientes (8 unidades):

1. 1 xícara de abóbora cozida e amassada
2. ½ xícara de grão-de-bico cozido e processado
3. ½ xícara de farinha de arroz
4. 1 colher de chá de cúrcuma
5. Sal, pimenta e cebolinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Combine abóbora, farinha de arroz, cúrcuma e sal até formar uma massa maleável.
2. Processe o grão-de-bico com pimenta e cebolinha para o recheio.
3. Modele a massa, recheie e feche no formato de coxinha.
4. Forno: Asse a 180°C por 25 minutos. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com tahine ou molho de ervas.

Dica Extra: Adicione tahine ao recheio para cremosidade.
Calorias (aprox.): 85 kcal por unidade.

3. Coxinha Saudável Sem Glúten de Mandioquinha

Essa coxinha saudável sem glúten é perfeita para celíacos, com massa leve.

Ingredientes (10 unidades):

1. 2 xícaras de mandioquinha cozida e amassada
2. ½ xícara de farinha de arroz
3. 1 xícara de frango desfiado (ou tofu ralado para veganos)
4. 1 colher de sopa de azeite
5. Sal, alho em pó e páprica a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture mandioquinha, farinha de arroz, azeite e sal até formar uma massa lisa.
2. Tempere o frango (ou tofu) com alho, páprica e sal.
3. Abra a massa, recheie e molde as coxinhas.
4. Pincele com azeite. Forno: Asse a 200°C por 20 minutos. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com geleia de pimenta sem açúcar.

Dica Extra: Use forno ou air fryer bem quente para crocância.
Calorias (aprox.): 95 kcal por unidade.

4. Coxinha Saudável Low Carb de Couve-Flor

Uma coxinha saudável low carb para dietas restritivas, com massa de couve-flor.

Ingredientes (8 unidades):

1. 2 xícaras de couve-flor cozida e processada
2. ½ xícara de farinha de amêndoa
3. 1 ovo (ou linhaça hidratada para veganos)
4. 1 xícara de carne moída magra (ou cogumelos picados)
5. Sal, pimenta e manjericão a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture couve-flor, farinha de amêndoa, ovo e sal até formar uma massa.
2. Refogue a carne (ou cogumelos) com temperos para o recheio.
3. Molde as coxinhas, recheando com a mistura.
4. Forno: Asse a 200°C por 25 minutos. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com molho de tomate caseiro.

Dica Extra: Polvilhe parmesão na massa para sabor extra.
Calorias (aprox.): 80 kcal por unidade.

5. Coxinha Saudável de Espinafre com Ricota Light

Essa coxinha saudável vegetariana tem massa verde e recheio leve.

Ingredientes (10 unidades):

1. 1 xícara de espinafre cozido e picado
2. 1 xícara de batata cozida e amassada
3. ½ xícara de farinha de aveia
4. ¾ xícara de ricota light esfarelada
5. Sal, noz-moscada e alho a gosto

Modo de Preparo:

1. Misture espinafre, batata, farinha de aveia e sal até formar uma massa verde.
2. Tempere a ricota com noz-moscada e alho.
3. Abra a massa, recheie com ricota e molde as coxinhas.
4. Forno: Asse a 180°C por 20 minutos, virando na metade. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 10-12 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com molho de iogurte e limão.

Dica Extra: Congele cruas para manter o formato.
Calorias (aprox.): 90 kcal por unidade.

6. Coxinha Saudável de Aveia com Atum

Uma coxinha saudável rica em fibras, com massa de aveia e recheio de atum.

Ingredientes (8 unidades):

1. 1 xícara de farelo de aveia
2. 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
3. 1 lata de atum em água, escorrido
4. 1 colher de sopa de azeite
5. Sal, limão e salsinha a gosto

Modo de Preparo:

1. Combine aveia, batata-doce, azeite e sal para formar a massa.
2. Tempere o atum com limão e salsinha.
3. Molde as coxinhas, recheando com o atum.
4. Forno: Asse a 200°C por 20 minutos. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 10-12 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com salada verde.

Dica Extra: Adicione mostarda ao recheio para sabor vibrante.
Calorias (aprox.): 100 kcal por unidade.

7. Coxinha Saudável de Grão-de-Bico com Legumes

Essa coxinha vegana e saudável é nutritiva, com massa de grão-de-bico e recheio colorido.

Ingredientes (10 unidades):

1. 1 xícara de grão-de-bico cozido e processado
2. ½ xícara de farinha de aveia
3. ½ xícara de cenoura ralada
4. ½ xícara de abobrinha picada
5. Sal, cúrcuma, orégano e azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Processe o grão-de-bico com farinha de aveia, sal e azeite para formar a massa.
2. Refogue cenoura e abobrinha com cúrcuma e orégano para o recheio.
3. Abra a massa, recheie com os legumes e molde as coxinhas.
4. Pincele com azeite. Forno: Asse a 200°C por 25 minutos. Air Fryer: Cozinhe a 180°C por 12-15 minutos, sacudindo a cesta.
5. Sirva com molho de iogurte e hortelã.

Dica Extra: Use pimenta no recheio para um toque picante.
Calorias (aprox.): 100 kcal por unidade.

Dicas para Suas Coxinhas Saudáveis Brilharem

Quer que sua coxinha saudável fique impecável? Confira:

1. Maximize a air fryer: Para uma coxinha saudável crocante, use a air fryer a 180°C, sacudindo a cesta na metade. Evite amontoar as coxinhas.
2. Sove bem a massa: Isso evita rachaduras na sua coxinha saudável.
3. Congele para praticidade: Modele cruas e congele em uma assadeira antes de guardar em sacos plásticos.
4. Aposte em molhos leves: Combine sua coxinha saudável com iogurte com ervas, molho de tomate caseiro ou geleia de pimenta sem açúcar.

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Suas Receitas de Coxinhas Saudáveis Começa Aqui

Com essas 7 receitas, você aprendeu a aproveitar esse clássico brasileiro sem culpa.

De coxinha vegana a coxinha low carb, cada coxinha saudável une sabor, praticidade e ingredientes que nutrem.

Com a air fryer, sua coxinha saudável fica crocante em minutos, perfeita para qualquer ocasião.

Fazer uma coxinha saudável é cuidar de si e de quem você ama, transformando lanches em momentos especiais.

Salve este artigo, explore nossas receitas com air fryer e comece hoje!

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